Antipasti
Antipasto Due Spade
salumi misti tipici, bruschetta, torta di erbe locale
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€ 12.50
Piatto degustazione di Prosciutto di Parma
36 mesi Riserva “il Fogliano“
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€ 10.00
Culaccia
con Parmigiano Reggiano 30 mesi dell'Az. Marenghi Marino
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€ 15.00
Tomino Piemontesino
con funghi Porcini trifolati
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€ 9.00
Antipasto misto al tartufo nero locale
con bresaola, tomino e bruschetta
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€ 14.00
Uovo in camicia su crostone di pane casareccio
con crema di Parmigiano Reggiano tartufata e lamelle di tartufo nero
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€ 11,00
Cappela di fungo Porcino alla piastra
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€ 10.00
Funghi Porcini fritti
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€ 9.00
Accompagnamento sott’olio per antipasti
Funghi misti sott'olio
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€ 5.50
Giardiniera mista
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€ 4.50
Funghi Porcini
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€ 7.00
Carciofi sott'olio
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€ 4.50
Cipolline all'aceto balsamico
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€ 4.50
Filetti di melanzane
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€ 4.50
Primi
Tortelli d'erbetta burro e Parmigiano Reggiano
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€ 10.00
Crocetti con sugo di stracotto di manzo
primo piatto tipico bardigiano (ricetta De.Co.)
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€ 11.00
Tortelli di farro “Val Ceno“ ripieni ai carciofi
con pomodoro Pachino, semi di sesamo, pancetta croccante
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€ 12.00
Tortelli al tartufo nero
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€ 13.00
Tortelli di porro
con burro alle erbe
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€ 12.00
Tortelli di Patate con funghi Porcini
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€ 12.00
Tagliatelle ai funghi Porcini freschi
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€ 13.00
Secondi
Picaja ripiena alla bardigiana (ricetta De.Co. locale)
accompagnata da salse di mamma Teresa
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€ 14.00
Tagliata di fassona Piemontese con rucola e Parmigiano Reggiano
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€ 20.00
Tagliata di fassona Piemontese con scaglie di tartufo nero locale o funghi Porcini
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€ 24.00
Anatra arrosto
servita con cipolle di Tropea caramellate e riduzione di vino Gutturnio
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€ 15.00
Arrosto del giorno
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€ 13.00
Lumache à la bourguignonne (12) in aglio e prezzemolo
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€ 14.00
Lumache in umido alla bardigiana
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€ 14.00
Verticale di Parmigiano Reggiano 24, 40 e 60 mesi
formaggio dell'Az. Agricola Segarati di Bardi
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€ 14.00
Funghi Porcini fritti
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€ 14.00
Contorni
Patate arrosto; patate fritte; insalata mista
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€ 4.00
Verdure grigliate
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€ 5.00
Dolci
Biscotti Panetti serviti con crema al mascarpone
biscotti tipici bardigiani (ricetta De.Co.)
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€ 6.00
Biscotti Panetti serviti con calice di vin santo
biscotti tipici bardigiani (ricetta De.Co.)
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€ 8.50
Semifreddo al cioccolato e rum
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€ 6.00
Semifreddo all'amaretto
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€ 6.00
Bauletto di millefoglie con fragole e crema al mascarpone
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€ 6.00
Mela caramellata alla cannella accompagnata da crema al mascarpone o gelato alla vaniglia
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€ 6.00
Panna cotta con frutti di bosco julienne di zenzero candito
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€ 6.00
Gelato alla crema con amarene sciroppate
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€ 6.00
Sorbetto al limone
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€ 3.50